Vorspeisen & Suppen











Kalte Vorspeisen



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Pizzabrot

mit Rosmarin, Olivenöl und Saurrahm

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Bruschetta

frische Tomaten gewürzt mit einer Kräutermischung und Knoblauch auf geröstetem Brot

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Carpaccio

roher Rinderfilet hauchdünn geschnitten mit Champignons, Parmesan und hausgemachter Spezialsauce

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Salmone

geräuchter Lachs mit hausgemachter Honig-Senfsauce

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Parma Melone

italienischer Parmaschinken mit Melone

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Caprese

Büffelmozzarella mit frischen Tomaten und Basilikum

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Käseteller

mit verschiedenen Käsesorten

Suppen



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Tomatencremesuppe

hausgemachte Suppe mit passierten Tomaten, frischen Kräutern, Sahnehäubchen und einem Mozzarella-Spieß

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Cremesuppe mit Hähnchenstreifen

feine Geflügelstreifen mit frischen Champignons in einer sahnegebundenen Geflügelbouillon

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Linsensuppe

cremig nach orientalischer Art (auch mit Bacon)

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Knoblauchcremesuppe

mit frischen Kräutern und Knoblauch